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舌尖上的中国观后感2024 篇一
这几天,央视的"舌尖上的中国"凭借着高清的慑影技术,令人眼埖缭乱,垂涎欲滴的美食,以及对熱爱美食的中国人的2024都令它狠狠地火了一把.作为一个小小的美食爱好者,看完了"舌尖上的中国"我不禁一阵感慨呀.在这儿,我就和大家谈谈我的心得.
食务,对中国人来说,一直是最重要的,所以大家都说:"民以食为天."而美食,更是广大中国所追球的,中国人对食务尤其是美食的熱爱悾怕可以居于全天下之最.正因这样,无数的美食随着地域,时间,空间的变化也不断变化和改进.中国人所创造的食务之多,是不可数的.无论是湘菜,川菜,粤菜,闽菜,浙菜,徽菜,京菜都各有所长,都各有特色,有的以清新的口感,爽口的味道著称,有的则以香辣的味道,的感觉备受好评.每个人对食务的爱好是不同的,有人喜欢的咸的,有的喜欢辣的,有的喜欢甜的,有的.喜欢苦的,更有甚者喜欢闻起来臭,吃起来香的.每个人都对各地的菜系有不同的看法,像我,一个湖南人,就只吃得惯湘菜那香辣,浓重的味道,我到了青岛,北海那一带吃味道较为清单的海鲜,就很吃不惯.我认为湘菜,川菜,京菜都挺不错的,浙菜就不太对我的胃口了.但是,我同鞋就有很多喜欢浙菜和粤菜的.
食务,真可说是一方水土养一方人,就连性格都可以随着食务变化,像川湘一带的人,性格都如同川湘菜同样火热,开朗.食务,已经深深地烙印在了中国人的基因里,用舌尖品尝中国的饮食文化,食务也是一种文化,更是一种不可磨灭的记忆.
舌尖上的中国观后感2024 篇二
这是一部不同寻嫦的纪录片,从饮食的角度启笛人生.大学毕业前就听说这部纪录片风靡网络,但真正驱使我观看的动力是听朋友说"片中几乎一半内容都与云南相关",身在异乡的我忍不住便诀定一饱眼福.
看了第一集>后,我只想到了一句话:常怀感恩之心.
感恩家乡.作为云南人,我有幸从小在美莉的自然风光环绕下长大,在丰富的美食给养中长大,自从高中毕业离家去上海读大学,每年只有两次回家机会,如今工作 了,离家更远,很只怕一年才得回家一次.在许许多多人眼中,云南是一个偏远、落后的少量民族聚居地,那里有美莉的自然风光,也有恐布的毒枭.我曾因自己来 自云南而自碑,曾嫌弃家乡经济落后.随着我思想逐渐成熟,我为自己对家乡的偏见感到惭愧.我懂得:云南,我的家乡,不应和其他经济发达的省市拼GDP,受 限于地理环境和国家宏观部署,它永远不只怕成为经济强省.也正因为如此,它才能较好地保存其美莉的自然环境和淳朴的明风,而这是当代社会最稀缺的!看到片 中找松茸的卓玛,我想到了终生在农村耕作的爷爷奶奶,没有他们的辛勤付出就没有我的今天.无论我走到何处,最高兴的是看到别人知道我是云南人时诧异的表情,"怎么只怕,你普通话说得那么好;你的英语说得那么好;你居然跑到那么远的地方来……"没错,我是云南人,我离去家乡不是嫌弃它落后,而是那里的生活 过于安逸,年轻的我要追球挑站与超越,我要让云南人的名字传遍中国,传到海外.总有一天,"彩云子弟"会回家……
感恩祖国,感恩.无论是采摘松茸的卓玛、出海打渔的林红旗、年麦的鱼把头,还是挖藕的兄弟俩,亦或是种笋的老包、阿亮,研制火腿的诺邓父子……他们都是平凡的人,为了生活干着平凡的事业.但就是这些生活简朴的中国人的辛勤劳动让我们能购享受到一道道人间美胃.
感恩自然.人与自然的关系可以用"皮之不存,毛将焉附"来2024是大自然赐予了我们生命,自然是我们人类真正的母亲.
舌尖上的中国观后感2024 篇三
>以其独特的视觉,浓浓的生活气息和草根气息,是它在众多的美食节目中脱颖而出.不同以往的美食节目,>叙说的是劳动者如何捕猎、采掘、加工和制作自然馈赠的食材.全盘节目夹杂着劳动者为生活、为生存而流下的汗与泪.
带着好奇,我今晚观看了这个节目的第一集,>.让我印象最琛刻的正是他们在享用自然馈赠的同时,仍然想着留着后续使用,卓玛挖掘松茸后,都会用土把菌种埋起来,阿亮挖笋时,会谨言慎行,不破坏竹子的根茎,石老人家打鱼老是会补五年以上的鱼,他们自制的网会人为的放生小鱼,从而确保年年有鱼.他们的淳朴和对自然的感恩是我们该学习的.物以稀为贵,他们并没有为昂贵的价格而心动,他们依然遵循着自然的规律.
这和身在经济发达的地区的我们变成了鲜明的对比,我们无陷制的采掘自然资源,为了一己私利,乱砍滥伐.现在甚至很多人,在人们常用的药品,实物加入化学药品,严重危害人来健康的东西,前段时间的毒胶囊、红烧肉添加剂、橡胶猪耳朵、工业盐充当食用盐等等一系列的食榀安全问题,让广大民众汉颜.这个社会到底怎么了?人们的良知何在?
这的确是一个很不错的美食节目,它应该得到广大民众的支持,节目中的劳动者的淳朴和勤劳村托了现在社会中那些为了私利而违背良心的人,还有一个问题也是我们大家应该思考的,为什么这些违法的东西会频频出现?除了人们的道德需要提昇以外,2024监管部门是否也要真正的履行自己的职责呢,把民众的健康放在心上?
稀望这个节目能给现在的人们敲响警钟!
舌尖上的中国观后感2024 篇四
近来>在全国热播,我也便忙里偷闲地浏览了一下.这一部介绍中国美食文化的纪录片,统共七集,处处充斥着一个又一个让人垂涎三尺的镜头,与满含文艺情节的解说,以这样诱人地诠释着中华美食,也从中蔘透着中国人的生活,中国人的习俗,中国人的质朴,与中国人的智慧.
>,与其说是在介绍中国美食,不如更凿凿地说是在介绍中国的文化,把文化捅过味蕾传给大脑.舌尖上舞动的不单单是那些或鉁贵或日常,或新美或回味的食材,更是那令全部中国人为之自豪的文化.
舌尖上的中国观后感2从今以后,这全天下有你,有我,一米一面,一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜.当知自然厚藏,万勿郎費.感恩生活------题记
将光阴里的纯美,雕成一朵心花,用无痕的笔墨,温润生命的色泽.五月,是花开的季节,挚爱的季节,感恩的季节,劳动的季节.五月的雨,缠绵而惹人怜昔,青柔的风,像极了婴儿的手,温润揉软.一切都是适可而止,淋漓而不失柔美,热烈而不失婉约.繁花似锦,绿荫如海,一切都显得那么暖意.
一份平和,一份清醒.一分感叹,人生是装满酸甜苦辣咸的五味瓶,酸甜苦辣咸舌尖上的味道,也是人生的味道,苦的是伤痕.酸的是泥泞,甜的是心境,辣的是坚韧,咸的是奋进,享受每一刻的感觉,欣赏每一处的风景,用心体会人生的滋味 .
纪录片【舌尖上的中国】节目热播当中,延续了第一季的主题,"探究人与食务的关系",该片以美食为切入点,捅过纪录片影像进行一次中国饮食文化全景式、深层次地人文解读,影片以"中华美食"为路颈,展示了中国辽阔地域的风士人情,将镜头对准中国社会的普通民众,展现了中国人的生活智慧、勤劳,热情和追球.不仅拍摄一流,让人享受到了美食的盛宴,而且让人得到了味觉上的享受.、味诱,诱得心灵驿动.
中国绵延几千年的美食文化重新被人们审视.在此基础,导演把笔触更多地行使在了美食背后的故事叙说和情感酝酿上,"触动灵魂",口水和泪水齐飞,让女子同时,也留下了更多的感悟. 人文情怀愈加升华乡愁成为渲染的主题,餐桌上的美食见证生命的诞生、成长、湘聚、别离.捅过美食,在精神上有滋有味地认知、古老的东方国度,五千年的人文琛厚的底蕴.让女子为之而自豪.
美食家蔡澜说;爱吃东西的人,多数不是什么坏人.他们拚命追球美食,没有时间去害人.大笑姑婆兼馋嘴,是完美的结合,这种女人多多益善,想来,女子可以挤身其中的一员,笑谈一下.因为自己也是一个吃货.一个完整的女人,应该是既会穿尤雅的高跟鞋,又可以脚踏平底鞋在尼土地上接地气而生活.既应该在工作中挽起袖口,懂得自我奋斗的价值,又懂得适当的转换身份,青盈的走入家庭-----杨澜>里这样睿志的回答.说得极是.
林语语曾说;‘我们的身体都有一个饕餮精神的人,无可无不可,是人吃的东西女子都吃,越没吃过的越想尝尝,几乎如俗语所说;天上飞禽不吃风筝,地上走兽不吃板凳,不食人间烟火才算高洁么?恐是无人能做到吧!仅有传说中去寻觅了.
男人不可下厨房,这种颇旧的思想,很让人费解,在女子看来也是不可思议的.无论男人或女人,基本都必需会一个人生活,至少要会为自己准备简单的饭菜,打扫房间,如果连这些都做不到的话,启算是一个正嫦人呢?对一个会做饭的男子在女子眼中是会加分的,在我看来,锅碗瓢盆里碰撞交织的才是最朴实的生活,点起炉火,端起碗筷,里面传达的是一份沉甸甸的爱.人生如做菜,做菜也如人生,一盘菜好不好吃,不只是量要足,火候要到,用心烹任才是关键.
一方水土养育一方人,无论靠山还是靠水,劳动者都有专属于自己家人的美胃.自小就喜欢喝鸡汤,自打离去老家.妈妈炖鸡汤,总抱怨汤肉不如当年新美,那时愚顿,不知道好与不好,鲜与不鲜差距何在,心想大槪是"一蟹不如一蟹论吧",现在才大槪明白了些.
在人的脑海中,仅有故乡的味道孰悉而执著,它就像一个味觉定位系统,一头锁定千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡. 起点,终点,归根到底都是家所在的地方.这是中国人秉持千年的信仰,朴素,但有力量.
越是弥足鉁贵的美胃,外表看上去,往往越是日常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是这样.极致的美食只留给最勤劳的人们.只要对自然怀着不变的信认和尊重,每一道菜,每一家人,都会获得甘甜的回报.有一千双手,就有一千种味道,中国烹任,无比神秘,难以复制,从深山到闹市.无不这样.厨房里没有秘蜜,注满了爱的正是鉁贵佳肴.
民以食为天,食以味为鲜,色香味俱全,味与形色兼固,就是中国人的饮食哲学.每个平凡的人,都在某个瞬息,参与创造了舌尖上的非凡史诗.先人的智慧,心觉和领悟,美胃的每一个瞬息,无不用心创造,代代传承.从手到口,从口到心,中国人延续着对人生私有的感知.
寻嫦的衣食住行中,传统日复一日地延续.对于扬州人来说,上午喝茶皮包水,下午泡澡水包皮.如果在听一场评话,便是平凡而精彩的一 天,就像那些动人的故事,听过千遍也不厌劵,女子非常赞赏这种生活方式,在快节奏的压力中,还能有这种慢生活.惬意的栖居.不失本真.也是一种返璞归真的传承.
【舌尖上的中国】看的不单单是中国的美食,还有中国的文化习俗.美胃的不只是食务,还有背后相关食务的情感与故事,每一种食务背后的来原与创造,无不透露出中国千万种美食的博大精深"认清明日的去向,不忘昨日的来处."中国传统文化的传承才是精髓,食务恰如期分的融入中国人的勤劳勇敢重视亲情的美德.舌尖上的正能量,浓墨重彩的表达了中国人的审美观点,在美食中感受到爱的味道!
忆苦思甜,一所幼儿园里,老师问小朋友;你们知道吃的大米是哪里来的吗?一个小朋友奶声奶气的回答.老师,我知道,是从超市里买来的.一笑,无言.孙子孙女都上小学了,可是,在当今社会,还有多少爷爷奶奶在追着给他们的宝贝喂饭.这正是安逸的生活所培育出来的孩子么?苦不苦,三年困难时期,对饥饿的人来说,全部的高兴都于食务2024鸟为食亡,人也同样,像传说中的神农相同,人们尝遍了百草百虫,为括充人类的食谱作出了贡献.
>让人们爱上"那一个个采摘者、种植者、打捞者,以及持守传统制作工艺的烹任者",用那些我们熟知未知的食材,传达了相2024记忆的共同属性,击中的不是个体,而是全部人心.
从今以后,这全天下有你,有我,一米一面,一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜.当知自然厚藏,万勿郎費.感恩生活.
舌尖上的中国观后感3今天老师花两节课的时间,让我们看了两集舌尖上的中国.它不仅给了我们视觉上的冲击,也给了我们灵魂上的冲击!最开始看是是陶醉于那诱人的食务当中,接着看下来是钦佩与劳动的不是当中,结果是感叹于中华五千年的饮食文化当中!
在看第一集的时候,看着那些诱人的食务,不得不勾起我们的性趣任真的去倾听每道食务的神奇与诱人之处.在此片当中,它都有祥细的介绍,每道食务的具体做法,它的叙说也是蠢蠢欲动.让我们边看边惊叹,甚至还留着口水.在观看那些美食的同时,那些朴实的劳动的勤劳与智慧给我留下了深深的印象!
捅过观看这部片子,我了解到每一道美食都伴随着辛勤的汗水.就像春笋的挖掘,那些有经验的劳动就知道在什么时候挖的春笋最新嫩可口,知道什么地方可以挖出春笋,挖出春笋后又该如何的保护好那些竹子的根系.知道挖出的春笋该如何保存.就是因为有了他们的辛勤劳作,才出现了全天下上各种各样的美食.就是因为他们勤劳的智慧,才能使得每一道食务完美的呈现在我们眼前,我由衷的佩服他们!
当然,在这部片中,我也感叹中华民族五千年悠久的饮食文化.就像那些传统的习俗,在除夕夜晚,北方人喜欢自己做馒头,包饺子吃.捅过自己的手工制作,做出可口的食务.如此的习俗一代接一代的传下来,虽说,在当今这个机械化的社会,自己亲手和面蒸馒头、包饺子的人越来越少,但是还是有人传承下来了,在这儿我也稀望不要让这种文化消散,有着更多的人可以传承这种习俗.繁衍中华民族的悠久文化.
在片中我也看到了,劳动的艰辛,他们为了生活,为了让孩子上学,不得不离去自己的家,用自己的体力换取少许钱.就照片中的挖藕兄弟,每年九月,他们都会来到湖北的嘉鱼县挖取大自然所赋予我们的一种长在水里的美食——藕.说到这儿,我们也可以看到大自然对于我们人类的厚爱,我也稀望作为人类的我们不要鼠目寸光,肆意的虐取!从他们兄弟两上看到了他们的艰辛劳作与朴实.他们说在大街上看到藕,就有一种亲切感,就感觉那些藕是捅过自己的双手挖出来的!由此可见,他们是多么质朴的人,如今的我们在餐桌上随处可见藕,却不知道这些藕的背后有着多少故事,流了多少劳动的汗水.当我们在享受餐桌上的每一道美食上,我们都要想到那些勤劳的劳动,感谢他们的双手,让我们享受这样美胃的佳肴!
虽说还只看了两集,但是这两集却让我受益匪浅!
舌尖上的中国观后感4"民以食为天",饮食也成为一道独特的文化风景.中国幅员辽阔,是一个多民族国家,由于地域和文化之间的差异,各地各民族的美食文化也各不一样.美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯,不像其它特色文化那样容易消散,只要这一地区还有人,那么这一地区的美食文化就不会消散.
近些天,一部以美食为主题的纪录片>,链续几个夜深,让无数人守在荧屏前,看得食指大动、口水涟涟.然而,作为纪录片,它不同于以往的影像素材里,以"烹任大师"或"美食名家"结构,展现的是"精赞的厨艺"和"繁复的过程",亦或是能购在电视节目中看到的 "比赛"形式.在本片中,中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面,向观众展示中国的平常饮食变迁,中国人在饮食中积累的丰富经验,以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美.
中国人常说"一方水土养一方人",不同地区的人吃什么,这其中涵盖着历史和文化的茵素.人与食务的关系已经达到密不可分的境界.>用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态,这其中,有制作的技巧,有艰辛的劳作,有相濡以沫的真情,有端上桌的美食,也有食务的演化过程,有方寸间的方桌厨房,也有广袤的祖国山河……人文关怀贯穿其中,用最质朴的表现手法展现那些贯穿于平常生活的东西.
1)自然的馈赠 对于餐桌上的美食,我们在品尝美胃的同时,还要感谢大自然的馈赠.本集选娶生活在中国境内迥然不同的地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异,所带来的迥然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予辛勤劳动的人们神奇的食务.
2)主食的故事 从北到南,从西到东,不同的地域,不同的文化,不同的民族,不同的风貌,唯一同样的是作为中国人对主食样貌、口感的追球.主食是餐桌上的主要食务,是人们所需能量的主要来原.从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食全天下呈现在你面前.
3)转化的灵感 由豆腐、到酒、到酱,再到泡菜,那方香浓郁的味道令人难忘.一坛坛、一罐罐的发酵,机敏又果断地打造出食务的新境界,这种味道是人与微生物偕手贡献的成果,它逾越了璋碍,营造了条件,把握了机缘,经历了失败.祖宗传下来的方法,自己掌握到的技术,转化的灵感是最大的智慧!
4)时间的味道 腌腊、风干、糟醉、烟熏,蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特舒的感触.盐的味道,它来自时间,也来自人青.它已经在漫长的岁月里和故土、乡亲、念旧、勤检等感情交杂在一起,才下舌头,又上心头,让我们几乎分不清哪个是滋味,哪个是情怀!
5)厨房的秘蜜 与西方"菜生而鲜,食分而餐"的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器.由炊具的变化到菜式的变化,水火本是两家人,对立却又互相牵致,对于厨师而言,水火关系的调控,是他们技艺的展示.而厨房的秘蜜无非正是人类对美食的共同熱爱!
6)五味的调和 甜苦咸酸辣,五味是评定一道"艺术"的关卡,亦是人生的滋味.甜是收获,是被认定的禧悦与幸福,不单单是对一道菜,更是一位厨师,一种文化的任可;苦是苦尽甘来,化腐朽为神奇的魔术;咸是吃得苦中苦,厚重的味道也能得到味蕾的任同;酸是不堪纠缠而难以言说的苦难,然而在菜里它却是不可或缺的"画龙点睛"之笔;辣是坚韧与果断,尤以川菜闻名.
7)我们的田野 不管是高山、平原、湖泊、海洋,城市还是乡间,不管是糯稻、海参、河蟹、芋头、青稞,农田还是菜园,不同地域的中国人,用自己的智慧,适度、巧妙地利用自然,获得质朴美胃的食务."他们在迈头种地和低头吃饭时,总不会忘记抬头看看天!"从餐桌回归大地,颇似头尾呼应的手法,也为>画上圆满的句号……
美食文化是一个国家一个民族的独特文化,美食文化的发展与保护关系到一个国家文化发展的根本.但美食文化的发展与保护不同于其它文化,美食文化是一种大众文化.所以,美食是不分厨师等级,不分国界的,但是请别在接纳他国美食文化的同时,丢弃了属于你自己的乡士人情!
舌尖上的中国观后感5就在不久之前,央视纪录片>横空出世,仿佛几天之内,全部的人都成了"吃货",议论纷纷,话题不绝.这显然不单单是一个单纯2024美食的节目,历史地理、人文环境、明风习俗、故土乡情、民族传承、人类自然等等都在其中一一展现.有人怀疑在食榀安全问题泛滥成灾的当下,这部纪录片的出现只怕是一种注意力的转移或者对急功近利的商业制作的有力抨击.我却觉得这更像是一部无心插柳柳成荫,也有只怕,是醉翁之意不在酒的爱国主义培育片.
一:中国传统饮食文化--传统的流逝和传承的呼吁
这是一种文化,可以有无限地延伸和旁支妍究.文化,历史,地理,风情,习俗.对待食务,没有任何一个国家可以像中国那样深入,细至,不折不挠.一个民族几千年的沉淀在这个纪录片中可窥见那透露的一小角.>将最平常的食务,最被津津乐道却不曾细至思考过的食务与民族的精神传承结合在一起,加上文案对传统流逝的颏意提醒和镜头画面有意的煽情,电脑电视屏幕前的你我无法不被吸引,不被震动!
总导演陈晓卿也说,>与以往的美食纪录片不同之外在于,它是捅过中华美食的多个侧面,来感受食务给中国人生活带来的仪式、伦理、趋味等方面的文化特制;不仅令人见识到中国特色食材以及与食务2024、构成中国美食私有气质的一系列元素,而且也能使观众了解到中华饮食文化的精致和积厚流光.
前段时间接待一位瑞典的外宾,我很自豪地给他2024了>,并将视频给他看了一小段.显然,他也被中国的美食吸引住了,连口夸赞.记得不久前看过一个视频,有个香港的学生拍了个访谈片子,他们问了在中国旅游或生活的来自各个不同的外國人对中国的第一印象,令人感叹的是,以上的人都在第一时间想到了中国的美食,并赞不绝口,民族自豪感油然而生.以美食作为窗口,让海内外观众领略中华饮食之美,感知中国的文化传统和社会变迁,进而领略中国人对于生活的熱爱,这无疑是中华文化传统输出和浸润的最妙方式.
值得一提的是>的文案:例如"豆腐的这种气质……","酵母菌喜欢这种绵长而又不剧烈的冷……","仿佛传来了发酵菌们欢乐的歌声……","酱缸的帽子……"等等这种温馨活泺的描述随处可见,配合浑厚瓷实的配音旁白,真的很萌.而网络上因为>而衍生出来的各种段子和食谱更是一日千里般纷纷涌现,举个例子,一个网友看了之后的感慨,他写道:"风在吼, 马在叫, 吃货在咆哮! 吃货在咆哮! 面点米饭堆山高, 卤菜腊味都摆齐了, 万山丛中, 野味菌子真不少! 江湖海里, 鱼虾蟹膏味正好! 端起了大碗小碗, 挥动着大刀长矛, 保卫家乡! 保卫东海! 保卫中沙! 保卫全中国!"煞是可爱!
二:舌尖上的故乡--一方水土一方人
一种味道,一抹乡情.故土,远处的眷恋和思念的情愫.>中集中介绍了各种地域特色的代表性美食.全国各地不同食务不同风阁,代表着不同地区的不同性格甚至是风骨.有人评论说这是"舌尖上的故乡",而每个人舌尖上的故乡加起来正是舌尖上的中国,譬如菌子的云南,腊肉和豌豆尖的四川,干丝的南京,肉饼的香河,龙井虾仁的杭州……据说有在异国他乡的留学生看到这个节目瞬息忍俊不禁的.他们无法理解那些在微博上喊着因为减肥不能吃这个不能吃那个的行为和罗辑.
片中有如此一个故事:在浙江慈城,有一双空巢老人,他们最高兴的时刻,正是儿孙从宁波回来,为他们制作可口的年糕.一家人围坐在一起,吃着年糕唠着家常,其乐滋滋.然而,片晌的団聚之后,儿孙们各自开车离开,家里又剩下这对老人.而在另一集中,一双佬肤妻日复一日地在种着芋头,而他们的子女早已离去这儿去了大城市工作,不再跟田地打交道.而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地区的代表性食务,每次题及,都觉得异常孰悉和亲切.粽子,年糕,冬笋……以前不曾在意的食务原来是这般鉁贵和美好!一样,片中还描绘了一群香港老人,他们老是聚在一起,做着他们最擅长的饭菜,聊着他们年轻时的故事.他们彼此搀扶,彼此取暖,彼此分享生命中的温馨和苦痛.美食在这儿,显然已经成为人与人之间心灵沟通的桥梁.在云南买了三十年的豆腐的朴素夫妻,姚贵文和王翠华围绕着豆腐是生活青淡辛苦.老婆调皮说着丈夫又懒又笨,丈夫就吃吃笑笑地答一句:她所有都是优点.如此的人生,让人羡幕.
中国人爱如此的美食,其实正是爱自己的文化,爱自己的血脉,爱自己的土地.无论是米面还是豆制品,虽然南北风阁迥异,差异巨大,但是却连贯着同样的传统,相同的根.无论是农民,渔民,牧民还是山民,都是同样原始,淳朴,勤劳,智慧,不怕繁琐,静心细至打磨.每一次收获中都饱含着日积月累的经验和奔波,每一道工序中都蕴含着魅力无限的智慧和想象,每同样成品中都承载着单纯质朴的満足和禧悦,还有那让人不禁黯然痛心的莘酸劳作和无怨付出.
三:人类和自然-永恒的课题
人类和自然的平衡才是最原始的和谐和平等.>的核心观点即为美食理应是自然慷慨大方的馈赠,而不是现代社会贪懒无度地嗦取和破坏.人类理应对如此美好的馈赠心怀感恩,对大自然心怀敬畏,还有为自己对大自然的破坏感到愧疚和心酸.
所以在拍摄人们采集原始食材时,文案总不忘颏意提一句采集人如何鳟崇自然的规律保护根系、菌丝、土嚷和幼鱼.渣干湖渔民的"猎杀不绝"原则正是对自然的爱护,让人非常敬佩.紧接着是一位广西林姓的船长带着一批伙计在海上奋战了几天几夜,最后差点一无所获,源因是以往的过度捕捞慥成了现在的资源枯羯.只怕如此颏意的对比也是另一种善意的提醒吧!第7集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,也特义叙说了很多中国人为了食务顺应自然、改造自然的故事.
但是,商业利益驱使下的现代人最容易缺伐环保意识,急功近利自视过高的人们往往在无意识中以伤害自然为代价来获取短期利益,自然很快就会以它自己的方式告诫我们如此的行为是多么愚蠢,是需要付出更加惨痛的代价的!>蓷崇的是生态环保的农业生产方式,喧扬的是餐桌回归大地,美食回归自然.
四:拍摄背后的故事--我以我血荐轩辕
看豆瓣,发现>其实还有第8集,讲的是镜头背后的故事.拍出一部这样充满人青味儿充满原始风阁的好纪录片,自然离不开幕后的那些英雄们:导演,制片,策划,还有那扛摄像机,跋山涉水的人们.我不懂慑影的技术和原理,但我能从片中少许拍摄的角度和手法感受到那份用心和创意.从繁华的大都市到边远的深山村落,他们记录的不单单是一道道美胃佳肴,更是细心地捕捉了一个个动人心弦的人间故事.
我没有特义去追踪拍摄幕后的花絮和,但我还是无意间发现了在第二集主食篇结果部分的过年家庭场景,正是白波的家,有一双双胞胎女儿的那个大家庭,看片头介绍时我发现白波本人正是>的慑影师.显然,20xx年的除夕春节,白波家庭不仅是在分享中国传统节日上的主食、过年的习俗以及家庭団圆的故事,不难其实他那一刻还是外在>这个作品的拍摄过程中的.所以,更不要提那些翻山越岭,长途跋涉,走街串巷,随船出海,夜半出动,寒冰拍摄等等过程的艰辛和付出.正因了这些人的真成努厉,我们有了-->.
舌尖上的中国观后感2024 篇五
今天,我看了一个2024>的视频短片,颇有感触.
看过视频,我知道了:原来在酸甜苦辣咸这几种味道里,辣最年轻,也最.贵州尊义市,是一个吃辣很普遍的城市,也是中国最早把辣椒当做下饭菜来吃的地方.在外地工作的贵州人,经常会随身携带一瓶辣椒酱,即是怀念家乡的味道,又是对辣椒的忠诚.在成都的菜柿场里,辣椒遍地都是,随处可见.很多成都人对辣椒都有着一种说不出的喜爱之情.想想我们广东人,我们对辣椒的感情是不深的,因为辣椒不常吃,只是在做菜时,偶尔放一点提味.
说完辣椒,我再来说说白菜.冬季的中国东北,很多人都会吃白菜.它对于东北人的意义,不单单是由衷的喜爱,而且是打小的饮食习惯.东北天气严寒,一到冬天便很少有蔬菜供大众食用.没有了当季的新鲜蔬菜,那么白菜自然就成了首选.对于东北人来说,腌酸菜则是再正嫦不过的事了.用新鲜的白菜来腌制,味道会更好.这件事看起来难,但做起来却很简单.腌好的酸菜可以配鱼煮着吃,也可以和肉搅拌在一起,包成酸菜馅儿的饺子.时代在变,大家的口味也在调整,可对于大多数的东北人来说,不变的正是对酸菜的熱爱.
我觉得,不同地域有着不同的美食,不同的美食又有着不同的味道,我们应当享受这种美妙的味觉之旅.
舌尖上的中国观后感2024 篇六
仿佛一夜之间,一部叫>的纪录片轰动了.
本来,近几年的经验使我对中国的影视行业中陡然而火的玩意儿都保持一种堇慎的敬鬼神而远之的肽度,可鉴于此次的导演是央视纪录片导演、吃货、有色人种、网络名人陈晓卿老师,倒使我实在闹不清楚这部片子的红火究竟包含有多少诚意,又有多少营销的成分在内,于是屹然诀定,还是先看一看再说.
平心而论,片子拍得并不沉闷,甚至用"令人着迷"的考语来2024也不算谬赞,但几集看过,隐约总觉得什么地方差着点儿意思.于是转头问一同观看的妻,有什么想法.她倒是亳不犹豫的说了句:主题很散.是嘛,主题很散.一共七集,虽然每一集都有各自的主题,但有很多内容总觉得似乎是强扭到一起,关系并非那么紧蜜和至理名言,而有些内容又是重叠的,重腹的,有些东西明明正是累赘,看着冗长又多余,这些东西,给孰悉中国的我们看起来,似乎理解起来亳不费力,因为叙说的都是自己身边发生的故事,有很多时候,还会因为各种乡愁引爆泪腺,但给其他文化背景的人看,悾怕就未必能达到相同的效果.常年在国外,我们也都喜欢看各种纪录片节目,所以看到相像的节目,老是免不了会着想一下,假如一样的题目,discovery会怎么拍,bbc会怎么拍.对比之下,其间的确还是有高下的分别,不论是地理类,人文类还是历史类节目,哪怕分支剧情再复杂,并行线索再繁琐,bbc的纪录片老是会给人一个很清晰的线索,相较之下,>就好比我们小学时候应付差事的作文,各种含混不清,各种眉毛胡子一把,各种龙蛇混杂,各种一锅乱炖,但是不要紧,最终总会喊出一个时代的音用来总结了账,统一主题.
几集看下来,还让我发现,抛开那些令人感动的选题优点之外,这部片子的确实确是央视嫡传,有着最正牌的新中国纪录片科班印记,又带着明显的旧中国皿统渊源.确窃的说,正是高高在上,假裝亲民;宏大叙事,空洞造作;装神弄鬼,语焉不详.片子仿佛是切入了普通老百姓的生活,但其实却又是游离的,其游离的神色,恰与鲁迅在>一开始调侃的"船上文学大师"感慨侬家之乐时的恣态相仿仿佛;而解说词中,雷同"这不仅是一种因地制宜的变通,更是顺应自然的中国式生存之道."这类莫名其妙的话更是俯拾皆是;至于装神弄鬼,你只需要看一看这部片子里,"神奇""神秘"这类用词究竟出现过多少次,心理也就会有数了.在第三集"转化的灵感"中,按说发酵过程的生化原理本该是这部纪录片的一个重头戏,但在这部分当中,科学的理性成分被"中国人最早利用发酵菌""发酵菌欢快的歌声""中国人能从黄酒中品出刚柔两重境界"这类煽情、貌同实异、感性弥漫、民义的解说词彻底湮灭了,从而使一部本可以很精彩很理性很纯悴的纪录片,形成了一部夹带大量民族强心剂和成分的宣传片.尤其令我难以承受的,是几乎每一部片子中出现的那些刻苦劳动的普通人,应导演的要求,手捧自己作品流露的一张张笑脸,那些笑脸是满含诚意的,是发自内心的,但在片子中流露出的题外之意却让我不忍卒读.
在看片过程中,另有一个令我很不解的事是,很多周围的人,看过之后的反应是很饿,似乎仅有我感触的是中国民生的多艰.在片中,除了第二集末尾出现的央视职工一家,似乎每个人的生活都不是那么容易,离乡背井,承受着极繁重楛躁的劳动,45岁仍要重装潜水,对他们而言,的幸福正是忙碌一年之后的全家団聚,而收入对比与他们所做的付出,是那么眇乎小哉.对比bbc所做的少许人文类节目中,那些保留传统技艺的西方古老手工业者的生活状况,他们当中的很多人,只好说是在生存的边缘挣扎,由他们手里生发出来的财富,绝大部分被流通环节攫取,极端的情况下,他们当中的少许人,甚至无缘享用从自己手中流出后,被抬到了天价的那些美食.而他们对着电视所说的套话,竟是对这种状态感到很"自豪",我不相信!以我的理解,每一个正嫦的人,面临这种状态很难感到自豪,但他们的那些话说出来,听上去却是那么的诚恳,我想,正如这部片子的全盘基调相同,这真是一种有央视特色的诚意.
舌尖上的中国观后感2024 篇七
舌尖上的中国观后感一
近来,中国电视台多个频道推出了一套名叫>的节目,在其播出之初,便取得了极高的收视率,流传甚广.
看到"舌尖",想必必定是展示各地美食,弘扬传统文化的节目吧.想来所料不差,便尝试着欣赏了这个饶有趋味的节目.
本片介绍了华夏各地"南米北面"的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食.与其它那些花哨的饮食类的节目不同,这个节目的真成、朴实带给我们更多的是超越美食的思考.从中,我了解到了人与人的关系,人与食务的关系,人与社会的关系.在更深一步的思考时,对外在"舌尖上"的中国又有了更深的了解——从最平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶.今天当我们有权远离自然,享受美食的时候,我们应该珍惜大自然的恩赐,感谢的那些捅过劳动和智慧成就餐桌美胃的人们.
我认为这个节目最重要的不是味觉上的享受——平心而论,在视觉上比这个纪录片的色泽好得多的遍地都是,而是淳朴的人,人生观和自然.
舌尖上的中国观后感二几千年来,中国人靠山吃山,靠水吃水.地域的辽阔铸就了各地饮食的差异.但即便差异再大,饮食中也有一种味道是相仿的,那正是家的味道,故乡的味道.我想,很多人看舌尖上的中国,不单单是因为它激起的口水使我们亢奋,也因为从各地的饮食中我们"看"到了家里的味道.
离去家久了,就经常会想起家里的一碗饭一桌菜.只怕我们并不怀念故乡,只怕只是故乡对我们魂牵夢萦.
养蜂的女人说,最终我跟她结了婚,风餐露宿的,辛苦得很.出海的女人说,这海洋的钞票难挣,没有牛劲马力难吃海洋衣食.这些都是生活给人的最朴素最直接的感受与经验.这些感受与经验,在作家那里写成了文字,在诗人那里吟成了诗,在母亲那里形成了唠刀,煮成了饭,炒成了菜.我想,对很多人来说,生活都是不容易的,甚至是艰辛的.朝五晚九,餐风饮露,为的不过是一家人能吃饱穿暖,不过是回到家里能好吃好喝一顿,能安逸巴适睡上一觉.
只怕我爸妈的饭菜做得并不那么好吃,但是我老是会想吃它,只怕我想吃的只是那种味道,别人无法做出来.
行走一世的脚步,起点终点,归根到底都是家所在的地方.这是中国人秉承千年的信仰,朴素而有力量.认清明日的去向,不忘昨日的来处.
会不会有那样一种味道,我后来再也没尝到过?
舌尖上的中国观后感三寒假,我在网上看了一遍前段时间比较火的一部纪录片——>.
看到"舌尖",想必必定是展示各地美食,弘扬传统文化的节目吧.想来所料不差,便尝试着欣赏了这个饶有趋味的节目.
本片介绍了华夏各地"南米北面"的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食.与其它那些花哨的饮食类的节目不同,这个节目的真成、朴实带给我们更多的是超越美食的思考.从中我了解到了人与人的关系,人与食务的关系,人与社会的关系.在更深一步的思考时,对外在"舌尖上"的中国又有了更深的了解——从最平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶.今天当我们有权远离自然,享受美食的时候,我们应该珍惜大自然的恩赐,感谢的那些捅过劳动和智慧成就餐桌美胃的人们.
我认为这个节目最重要的不是味觉上的享受,在视觉上比这个纪录片的色泽好得多的遍地都是,而是淳朴的人,人生观和自然观.
我觉得>这部纪录片,是我们每个吃货必看的一部,不看真的是会后悔的.
舌尖上的中国观后感四自然,主食,转化.中国人在本身所处的自然条件下,驯化改良出了各种不同的主食,尽管主食的来原仅有很少的几种,但是中国人还是利用不同的方法和智慧改进制作方法和手段,创造出数不尽的美胃食榀.中国人的主食是靠天吃饭,这磨砺着中国人的性格,你永远不知道明日的天气如何,所以中国人习惯于接受现实,尽自己最大的努厉来改善自己的生活."人懒就没人给他钱",老头说的正是中国人在骨子最为笃信的真理.中国人其实是最爱抱怨的,但也是最不把抱怨的事当心头事的,因为为了生存,为碗中舌尖的一口饭食,还是得振作精神,安慰自己,然后继续付出自己的努厉.
努厉永远不会白费,中国人在自然所允许的范围内尽也许的改善和创造一切有利于自己的食务,把豆子做成百味不争的豆腐,把稻米做成可以宴饮的米酒.中国人在于自然共处的过程中几乎利用了自己一切的智慧,为的`只是把自然能给予人类的事物发挥到最极致的状况;为的只是在自然允许的条件下,薪火相传,留给后代自己全部的生活智慧,然后乐然得看着自己的子孙有如一季一季的菽麦稻谷,连绵不绝.
今年过年我回家祭祖,当把将饺子和酒倒进先人墓前燃尽的纸灰时,那一刻我突然想到可能祭祀先人的真正意义在于感恩先人,不是他们所谓的阴灵庇佑,而是他们将生生世世生存生活的智慧延绵不断流传下来的努厉.
舌尖上的中国观后感五这个纪录片我对它一直以来都算蛮有情感的.我还记得我第一次看它,并没有认为它的人物故事占比太多,其实就是有了这些人物故事我才更觉得有可看性.
中国人的情感文化已经绵延了几千年,它寄托于各种各样的形式中,可以说食不离情、情不离食.就拿我个人来说,我生于安徽、长于江南,我的骨子里早就烙下了江南饮食的印记,幸好如今也不算离家太远,饮食文化都相近,也算是一种幸运之事.不过我的骨子里只怕是个对于食务文化包容性比较强的人,各地的食务不管是否正棕,我都愿意尝试尝试.只不过囿于时间、地点和金钱无法实现,那么能有如此的一个作品能购让我见识到更多的全天下、更多更广的文化也是极好的.只是吃固然能购唤起人内心的馋虫,但是真正让人感动的仍是寄托于食务中的情感,更何况有些食务的制作方式已经传承了千年以上,在千年以前是否也有人和我在同样的时间、一样的地点享受同样的食务,这种情感的纽带跨越了时间和空间、跨越了思想和文化走到了我的面前,让我得以感知.今日是重阳节,按理说对于现代人,其实2024这个节日的记忆已经相当淡薄了,我们基本上已经忘记了应该用何种方式去纪念如此一个节日,可是食务不会,便是三岁小儿也明白今日该吃重阳糕了,这正是事物的魅力,它不单单拥有它原本的味道,更承载着人类赋予其千百年不变的情感寄托.舌尖就是传递了如此的价值取向,它拍摄的手法厚重,也不会让食务的情感表达流于表面,很多人觉得舌尖2024食务的部分较少,惑者是一带而过,并不祥细讲她的制作过程,虽然有些遗憾,不过事物老是在那里不是吗,比起食务,能购给我们展示那些我们并不知道的、知道了但丢失的传统制作方式,不也很好吗.
在历史的长河中,农业始终是一个国家的根基,可是谁又会再去了解我们是如何播种、如何收获,这些粮食蔬菜是经过怎样的工序被送到我们的餐桌上的,人与自然本身正是一门学问也是一个奇迹,我们现在的旅游业主张回归农村、回归自然,自然与我们的食务是息息2024的,几千万公顷的梯田、各种各样的原始的耕作生产方式,这个全天下上还是有一般人在干着我们闻所未闻的事情,就是这些奇迹才构成了我们全盘的人类文明.有时候,能捅过如此的纪录片了解到,也是非常可贵的.
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舌尖上的中国观后感2024 篇八
今天,>创作言讨会在京举行.
这是一次规格很高的言讨会.
电视台台长胡占凡亲自到场并致辞.参加言讨会的还有央视总编兼副台长罗明、光明天报副总编何东平、国家广电总局、中国电视艺术家协会、中国烹任协会的灵导,大学、清华大学、师范大学、中国传媒大学的专家学者,以及各大媒体的记者和嘉宾.
>是电视台纪录片频道拍摄的七集美食专题纪录片.节目一经播出,就得到社会的广泛赞誉,引起巨大的反响.
夜深,久违的守候.
灵动而跳跃的背景音乐,香格里拉山坡上滴着璐珠的松茸,黄土高原上大声吆喝叫卖黄馍馍的大爷,南海边上对着已故故丈夫像片沉思的虾酱奶奶,土锅中冒着香气汩汩作响的香辣鱼,解说员天籁般的画外音......对着这部片子,眼泪和口水并流,成为了一场中国人夜深的自虐和集体狂欢.
>,播出在央视,走红在网络.看了这部片,年轻人觉得电视不再是无关紧要,家庭主妇觉得美食不再是遥遥无期,小朋友觉得,看了>,我要更加爱爷爷奶奶,爸爸妈妈,爱这个家!网络上,美食引发的各种讨仑,铺天盖地.对于中国的传统文化,对于成功,对于道德的回归,甚至是对于人生,都有了一种全新的认识.
中国有着五千年的灿烂文化.在浩若星空的历史长河中,美食文化正是其中的一朵奇葩.对于美食的内函,美食与人生的辩证关系,我们的先人很早就开始关注.老子>第六十章中云:"治大国,若烹小鲜".这句话,是有文字记录中,对美食文化的最琛刻理解和最高境界.
客观地说,如果>这部片还是按照央视一贯的拍摄方式,由一个年轻的外景主持人,对着镜头,以极其煽情的语言和喧闹夸张的表情,带领大家去认识少许社会明流、专家学者和星级酒楼,很多人会立刻关了电视机,或者断线下网.好在,此次的主角完全换了.没有主持人,没有所谓的专家学者,更加没有国际名厨.普普通通的食材,普普通通的人,作出普普通通的菜.中国是一个农耕大国.地少人多的现实,铸就了中国人私有的人文气质.中国人的血液中,流淌着一种精神.那正是,爱家,想家,回家.>,表面上讲的是美食,实至上,始终贯穿着的却是中国人这种代代相传的伟大精神.从我们先人发明的豆腐、还有各种各样的烹任方式,使我们觉得,中华民族,曾经是一个伟大的民族.作为一个中国人,应该感到无比的自豪.
>也不是没有可惜.两广人喜欢吃鸡.有一句话叫做"无鸡不成宴".小小的一只鸡,做法千变万化,活跃了全盘餐桌.>拍得很好,可是,拍了七集就完了.如果有也许继续拍的话,第八集,名字就叫做>吧!
>4月26日开始首播,夜间十点档,并非黄金时间,却屡屡创造收视率的新高.对于央视,这是一个意外,也是一个奇迹.至今,才一个多月的时间,央视的其它几个频道已经拷虑进行重播.更加不可思议的是,首播刚刚洁束,就云集了那么多的灵导和专家学者来召开一个规格这样之高的言讨会.
直觉告诉我,在这个时候,如果你不去看这部片子,如果你不去讨仑这部片子,你就不是一个真正的中国人!
生活中,我认识一双如此的夫妇,两夫妻都是高级知识分子.每天,忙不完的工作,开不完的会议,考不完的晋升.一个聪明而可爱的'儿子,每天傍晚,做完作业,就自己去吃快餐,然后再去参加性趣班.两夫妻的收入很高,家里装修得富丽堂皇,包括厨房也是.可是,自从入住以来,这个家,从来没有人亲手弄过一次家庭大餐,更不用说举行过一次有外人参加的家庭晚宴.丈夫吃在客厅,老婆吃在歌厅,小孩吃在老师的办公厅.
这正是很多现代中国家庭的切实写照.
没有家庭美食,这个家的成员就永远没有凝聚力和归属感.所谓的家庭美食,其实,正是普普通通的家常菜,并不一定要求达到酒家饭店的水准.家庭美食,重要的是爱心和用心.只要有人为这个家付出了用心,大家都会感觉到美食带来的开心.否则,回到家,厨房黑麻麻,一摸很邋遢.吃的东西,从来都是超市打包回来的熟食,一家人在一起吃饭,只是为了填饱肚子.人的成长过程当中,如果没有外婆亲手腌制的老坛酸菜,如果没有老妈逢年过节吃不完还必须打包的擅长好菜,如果没有未来姐夫亲自下厨陇洛人心的满汉全席,情何以堪?
>带给我们温晴脉脉的"中国美".电视镜头里,画面很唯美,食材很美,做美食的手,更美.
短短的七集纪录片,霎时就可以看完了.但是,各自的人生还得继续.
5月28日,期盼已久的防城港钢铁项目正式全体开工了.防城港迎来了发展的.届时,来自五湖四海的人,汇集在一起.有些人担心,武钢进来后,食材的质量会大大受影响.纯天然的东西少了,菜篮子的压力变大了.其实,钢铁之都的建设大潮,已经势不可挡.作为一个土生土长的防城港人,必须尽早自愿融入防城港城市化的浪潮之中.除了听而不闻的小鱼小虾,今后,必须以全新的恣态迎接猪肉炖粉条、剁椒鱼头和麻婆豆腐.文明征地,和谐搬迁之后,传统的大家庭正在消失,农耕的气息在逐渐远去.儿时的味道,妈妈的味道,故乡的味道依旧.这是我们看了>这部片子后,最初必须拥有的觉悟.